Aardappelen zijn voedzame en voedzame lekkernijen. Het is een goede bron van energie met veel geneeskrachtige eigenschappen. Aardappelen bevatten veel voedingsstoffen zoals vitamine C, vitamine B1, vitamine B3, vitamine E en sporenelementen zoals kalium, mangaan, ijzer en fosfor. Aardappelen zijn een goede bron van vezels, die helpen bij het verminderen van het risico op chronische ziekten.
Als je van plan bent om aardappelen te kopen, heb je een goed begrip van hun houdbaarheid nodig. Aardappelen houden algemeen niet lang, maar er zijn stappen die u kunt nemen om ervoor te zorgen dat ze langer blijven vers.
Hoe lang blijven aardappelen houdbaar?
De houdbaarheid van aardappelen is afhankelijk van de omgeving. Bij normale kamertemperatuur worden aardappelen snel wat zacht, bruin en slap. Na twee tot drie weken kunnen ze onbruikbaar worden. De resterende aardappelen kunnen worden gebruikt in een saus of stamppot – zolang het voedsel veilig, vers en smakelijk is.
Als je aardappelen in de koelkast bewaart, kunnen ze ongeveer een maand houdbaar blijven. Aardappelen die aan lucht worden blootgesteld, worden sneller verslechterd en moeten binnen een week worden gebruikt. Aardappelen kunnen ook in de vriezer worden bewaard, waardoor de houdbaarheid maximaal drie maanden bedraagt.
Hoe kies je verske aardappelen?
Bij het kopen van aardappelen is het belangrijkste om versheid te controleren. Dit is de enige manier om ervoor te zorgen dat je de meest voedzame aardappelen krijgt die het langst vers blijven. Als je goede aardappelen wilt, zoek dan naar aardappelen met een glad oppervlak. Koop geen aardappelen met kleine krassen of kneuzingen die makkelijk door gaan.
Aardappelen die er oud of geschilferd uitzien, bevatten al veel meer verlies aan voedingswaarde en smaak dan verse aardappelen. Bovendien kunnen oudere aardappelen giftige stoffen bevatten, dus koop ze nooit als ze er oud uitzien of als ze al enigszins verwelkt zijn.
Hoe je aardappelen kunt gebruiken?
Er zijn tal van manieren waarop aardappelen kunnen worden gebruikt in het koken. Vanwege hun milde smaak zijn aardappelen een veelgebruikte groente in veel gerechten. Aardappelpuree, stamppot, gehaktballen en aardappelgratin zijn slechts een paar van de vele manieren waarop aardappelen kunnen worden gebruikt.
Aardappelen zijn ook een veelgebruikt ingrediënt in andere gerechten. Ze kunnen worden gebruikt om een soep of saus dikker te maken, of als een begeleidend gerecht bij een eiwit. Aardappelen smaken ook heerlijk bij pasta, vlees of vis.
Tips voor het verlengen van de houdbaarheid van aardappelen
Er zijn veel manieren waarop de houdbaarheid van aardappelen kan worden verlengd. De beste manier is om aardappelen op een donkere, koele plaats te bewaren. Koop aardappelen alleen in de hoeveelheid die je direct nodig hebt, zodat je niet met een te grote voorraad blijft zitten. Aardappelen met schil kunnen het best worden gebruikt binnen een maand om de versheid ervan te behouden. Als je aardappelen wat langer wil bewaren, schil ze dan en leg ze in het vriesvak. Ongebruikte aardappelen kunnen ook worden geblancheerd en gefrituurd om te worden gebruikt als snacks.
Aardappelen zijn een voedzame en voedzame lekkernij. Met de juiste verzorging en het volgen van de juiste steps, kun je ervoor zorgen dat je aardappelen langer vers blijven. Als-ieje de bovenstaande tips volgt, kun je de houdbaarheid van je aardappelen langer maken en maximale voedingswaarde behouden.