Broodmix is een handige manier om je eigen verse brood te bakken. Broodmix is verkrijgbaar in verschillende winkels en is relatief goedkoop in aanschaf. Maar hoe lang is het houdbaar? En wat kun je ermee?
Wat is broodmix?
Broodmix is een product dat gebruikt wordt om een verse, gezonde, luchtige en smaakvolle versie van traditioneel brood te maken. Het wordt vaak verkocht in kleine pakketjes van 500 gram of 1 kg, en bevat meestal kant-en-klare bloem, gist, olie en bakpoeder. Het is ook allemaal biologisch en bevat geen onnodige ingrediënten.
Hoe lang is de houdbaarheid van broodmix?
Broodmix kan ongeveer zes maanden in een afgesloten verpakking worden bewaard op een koele, droge plek bij kamertemperatuur. Na het openen van het pakket, kun je het broodmix nog ongeveer twee maanden gebruiken. Als je het broodmix langer dan deze termijnen bewaren, kan het verkruimelen, verslechteren en verliezen van bestanddelen die nodig zijn voor de kwaliteit van het brood.
Hoe maak je brood van broodmix?
Het is heel eenvoudig om vers brood te maken met broodmix. Eerst moet je de verpakking openen en meng de ingrediënten met elkaar. In de meeste pakketten zal het al zijn gemengd, maar als het nog niet is gedaan, voeg je het gist, bakpoeder en olie toe, en roer je het met een garde of vork. Vervolgens voeg je warm water toe en kneed je het deeg met je handen totdat je het als een bal kunt vormen. Bak vervolgens de bal zoals aangegeven in de verpakking.
Hoe weet je of je broodmix nog goed is?
Als je twijfelt of je broodmix nog goed is, kun je er een paar eenvoudige tests mee uitvoeren. Voel het deeg en controleer of het nog stevig aanvoelt. Voel het deeg met je neus en kijk of er een zurige geur afkomt. Als het deeg erg zacht of kleverig aanvoelt, of als het een bepaalde zurige geur afgeeft, is het waarschijnlijk niet meer heel vers.
Waar moet je op letten bij het bewaren van broodmix?
Het is belangrijk om de verpakking van broodmix goed af te sluiten na elk gebruik, zodat het vers blijft in je keuken of provisiekast. Zorg er ook voor dat het broodmix op een koele, droge plek bij kamertemperatuur ligt, zoals in een luchtdichte container. Hoewel het broodmix ook in de koelkast of de vriezer bewaard kan worden, is het belangrijk dat je het vershoudt voordat het in een koelkast of vriezer wordt gedaan. Hiermee voorkom je dat het deeg verslecht, verkruimelt en verliest van bestanddelen.
Conclusie Houdbaarheid van broodmix
Broodmix is een handig product dat veel bakkers helpen bij het maken van een gezond en smaakvol brood. Broodmix is gemakkelijk bereikbaar in winkels en is redelijk eenvoudig te gebruiken. Het kan 6 maanden in een goed afgesloten verpakking op een koele, droge plaats worden bewaard bij kamertemperatuur with, na openen, nog maximaal 2 maanden goed te gebruiken zijn.