Cacao is een goedbedoeld ingrediënt in vele lekkernijen zoals chocolade, brownies, gebak of warme chocolademelk. Maar hoe lang is cacao houdbaar? In dit artikel leer je hoe lang cacao houdbaar is, wat het is en wat je ermee kunt.
Wat is het?
Cacao is een poeder dat wordt verkregen uit de bonen van de cacao- of chocoladeboom. De cacao- of chocoladeboom komt uit Midden- en Zuid-Amerika, maar wordt ook veel in tropische regio’s geteeld. De bonen worden eerst gerookt, vervolgens geperst en daarna gemalen. Cacao bevat veel vet, eiwitten en koolhydraten. Daarnaast bevat cacao cafeïne en antioxidanten, waardoor het gezond is als je het met mate eet.
Hoe lang is het houdbaar?
Cacao is meestal een jaar houdbaar als het goed wordt bewaard. Als het wordt bewaard in een luchtdichte verpakking en in een koele, donkere ruimte, kan het een langere houdbaarheid hebben, tot twee jaar. Cacao die in een vochtige ruimte wordt bewaard, kan snel bederven en wordt daarom niet aangeraden om te bewaren. Om verse cacao te herkennen, dient deze een zoete en aangename aroma te hebben. Als het niet zo ruikt, dan is het waarschijnlijk bodem en niet meer geschikt om te eten.
Wat kan je er mee doen?
Je kunt cacao eten, bijvoorbeeld in de vorm van chocolade of warme chocolademelk. Je kunt het ook gebruiken om zelf gebakken goederen te maken zoals brownies, biscuits of cake. Daarnaast is het ook mogelijk om er een speciale drank mee te maken, zoals hot chocolate of hot cocoa. Cacao wordt ook gebruikt in verschillende sauzen en dressings, omdat het een dieprode kleur en een bitterzoete smaak geeft. Tenslotte is het ook mogelijk om er kruidenmixen mee te maken door het te combineren met andere kruiden zoals komijn of koriander.
Conclusie
Cacao is een vetrijk, gezond ingrediënt dat veel gebruikt wordt in vele lekkernijen. Het is meestal een jaar houdbaar als het goed wordt bewaard. Het kan worden gebruikt om lekkernijen mee te maken zoals chocolade of brownies. Daarnaast kan het ook in verschillende sauzen en kruidenmixen worden gebruikt. Kortom, cacao is een veelzijdig ingrediënt dat je kunt gebruiken bij het maken van verschillende producten.