Cava Gran Baron is een bekende rode wijn uit Spanje die een hoge houdbaarheid heeft. De houdbaarheid varieert afhankelijk van de geselecteerde jaargang. In het algemeen is deze wijn niet alleen erg lekker, maar houdt deze ook goed stand. In dit artikel lees je meer over de houdbaarheid van Cava Gran Baron, wat het is en wat je ermee kunt.
Wat is Cava Gran Baron?
Cava Gran Baron is een rode wijn uit Catalonië in Spanje. Het is een elegante, subtiele Cava die is gewonnen door de historische bodega Gran Baron uit het Penedes-gebied in Catalonië. Deze cava heeft een exotische aroma’s en smaken, afhankelijk van de jaargang. Gewoonlijk bestaat het uit 65% Garnacha en 35% Carignan. Het biedt een combinatie van aroma’s van donkere kersen, zwarte bramen en chocolade, met een zijdezachte smaak. Het heeft een fraaie, intense kleur en is 18–19 °C het lekkerst.
Hoe lang is cava Gran Baron houdbaar?
Cava Gran Baron is gemaakt met behulp van méthode traditionnelle, waarbij de tweede gisting (méthode Champenoise) in het ene fles plaatsvindt. Dit geeft de wijn een langere houdbaarheid. Afhankelijk van de jaargang, houdt cava Gran Baron 6-8 jaar. Je kunt hem het beste bewaren in een koele, donkere ruimte, zoals in de kelder van je huis of een keldertje op het platteland. Eventuele temperatuurwisselingen of schokken, zoals het verplaatsen van de flessen, kunnen de houdbaarheid van de wijn verminderen.
Hoe te serveren?
Cava Gran Baron is in zijn geheel een prachtige wijn om te serveren. Het kan ook zeer goed worden gecombineerd met een verscheidenheid aan gerechten. Een paar suggesties zijn gerookte zalm, gegrilde vis, varkenshaas, of gebakken aardappelen op basis van knoflook. U kunt ook rood vlees of wat stevigere, gekruide gerechten bedienen, zoals chorizo of stamppot. Ook een kaasplankje is een goed idee om samen met de wijn te serveren.
Conclusie
Cava Gran Baron is een krachtige, smaakvolle rode wijn uit Catalonië. De houdbaarheid verschilt per jaargang, maar in het algemeen is de wijn 6-8 jaar houdbaar. U kunt deze wijn op zijn best serveren bij 18-19°C, in combinatie met verscheidenheid aan gerechten zoals vis, vlees of kaas. Als je de flessen goed opslaat en de temperatuur, licht en schokken in de gaten houdt, kan de cava Gran Baron je nog langergenieten van deze heerlijke cava Gran Baron.
