Champagne is een feestelijke drank die veel geschonken wordt bij speciale gelegenheden. Maar wat als je restjes champagne hebt, hoe lang houdt deze dan? De houdbaarheid van champagne, ongeopend, verschilt. Het hangt af van het merk, de kwaliteit, de bewaarwijze en de ingrediënten van je champagne.
Soorten Champagne
Er zijn verschillende soorten champagne. De meest populaire soorten champagne komen van Grandes Marques zoals Moët & Chandon, Veuve Clicquot en Taittinger. Deze champagnes zijn van hoge kwaliteit, waardoor ze langer houdbaar zijn. Er zijn ook champagnes die zijn gemaakt met toegevoegde kleurstoffen en aroma’s, en dit zal in sommige gevallen hun smaak verliezen na verloop van tijd.
Houdbaarheid van Ongeopende Champagne
De geschatte houdbaarheid van ongeopende champagne varieert van 12 tot 50 maanden. Merken zoals Moët & Chandon kunnen typisch 12 tot 18 maanden houdbaar zijn, terwijl champagnes van mindere kwaliteit slechts enkele maanden houdbaar blijven. Uiteindelijk is de houdbaarheid sterk afhankelijk van de omgevingscondities waarin de champagne werd bewaard, dus als je je champagne in een koele en droge ruimte hebt bewaard, zou je langer van je champagne kunnen genieten.
Wat je met ongeopende champagne kunt doen
Hoewel je geen champagne hebt gemaakt nadat de datum op de fles voorbij is gegaan, betekent dit niet dat je champagne helemaal verspild is. Er zijn verschillende manieren waarop je ongeopende champagne kunt gebruiken. De meeste mensen gebruiken het in cocktailrecepten, zoals een mimosa of een Bellini. Maar als je de champagne niet direct wilt gebruiken, kun je het invriezen en gebruiken in ijslolly’s, taarten of sorbets.
Wat je niet met champagne moet doen
Het drinken van champagne waarvan de datum al is verstreken, kan schadelijk zijn, dus je moet hiermee voorzichtig zijn. Hoewel sommige mensen proberen om de smaak van de champagne te herstellen door het te mengen met andere dranken, wordt dit afgeraden als het gaat om de kwaliteit en de veiligheid van de champagne. Ook als je champagne hebt bewaard in een ongeschikte omgeving, zoals in direct zonlicht of in een te warm klimaat, kun je het beter weggooien.
Conclusie
De houdbaarheid van champagne ongeopend verschilt. Het hangt af van het merk, de kwaliteit, de bewaarwijze en de ingrediënten. Merken zoals Moët & Chandon zijn 12 tot 18 maanden houdbaar, terwijl champagnes van mindere kwaliteit slechts enkele maanden houdbaar blijven. Als de datum op de fles voorbij is gegaan, betekent dit niet dat je champagne helemaal verspild is, want je kunt het invriezen en gebruiken in taarten of sorbets. Hoewel sommige mensen proberen om de smaak te herstellen door het te mengen met andere dranken, wordt dit afgeraden. Als je champagne hebt bewaard in een ongeschikte omgeving, zoals in direct zonlicht of in een te warm klimaat, kun je het beter weggooien.
