Gekolfde melk is een type melk dat speciaal wordt bereid om de voedingswaarde te verhogen. Omdat het vermoedelijk meer voedingsstoffen heeft dan traditionele melk, is het erg populair bij moeders die borstvoeding geven aan hun baby’s. Het is belangrijk om te weten hoe lang gekolfde melk houdbaar is, zodat je er op het juiste moment mee kunt stoppen.
Wat is gekolfde melk?
Gekolfde melk is een typisch rond 12-15% vette melk die geschikt is voor borstvoeding, maar ook voor volledig gevoede baby’s. Om de melk bereiden, plaats je het melkproduct in een kolvenmachine, die de melk separeert in componenten zoals wei en andere voedingsstoffen. Het wei zit dan in een verschillend reservoir aan de bovenkant van de kolfmachine. Na het verrichten van deze stap is de gekolfde melk klaar om gebruikt te worden.
Hoe lang is gekolfde melk houdbaar?
Gekolfde melk heeft een kortere houdbaarheid dan ongekolfde melk, met een gemiddelde houdbaarheid van twee tot drie dagen bij een temperatuur van 4°C. Als je de melk langer wilt bewaren, kun je het in een luchtdichte container plaatsen en deze in de koelkast bewaren, maximaal vier dagen bij een temperatuur van 0°C. Gekolfde melk die langer wordt bewaard dan de genoemde bewaartijden, kan bederven en is niet meer geschikt om dat te voeden.
Coolblue.nl
Wat kun je met gekolfde melk?
Gekolfde melk is bedoeld voor baby’s ouder dan vier maanden. Het kan ook worden gebruikt als een vervanger voor verse melk als ingrediënt in gerechten. Het kan ook worden voorgeschreven als een therapie voor bepaalde metabole aandoeningen, zoals galactosemie of fenylketonurie. Gekolfde melk kan worden gebruikt voor het voeden van baby’s, maar niet voor het voeden van premature baby’s.
Wat moet je weten over gekolfde melk?
Het is belangrijk om goed op te letten dat gekolfde melk een gaasfilter nodig heeft voordat deze wordt voorgeschreven of als voedsel wordt gegeven. Hierdoor worden gevaarlijke bacteriën gefilterd uit de melk. Bovendien mag de melk alleen als voedsel aan baby’s worden gegeven wanneer het zuurstofmeter gelezen heeft dat het pH-niveau van de melk niet te laag is. Een te lage pH-waarde duidt op de aanwezigheid van listeriabacteriën. Als je vanplan bent om gekolfde melk klaar te maken, zorg er dan voor dat je alle gebruiksrichtlijnen van de fabrikant in acht neemt, zodat je ervoor zorgt dat de melk veilig is voor je kleintje.
Conclusie
Gekolfde melk is een speciale melk die een verhoogde voedingswaarde heeft en populair is bij zogende moeders. Het is belangrijk om te weten dat gekolfde melk een kortere houdbaarheid heeft dan ongekolfde melk. De bewaartijd van gekolfde melk varieert van twee tot vier dagen bij de juiste temperatuur. Bij het gebruik van gekolfde melk moeten alle gebruikersrichtlijnen van de fabrikant worden opgevolgd om ervoor te zorgen dat de melk veilig is voor kinderen.