Wat is gekookte kreeft?
Gekookte kreeft is een zeevrucht, die oorspronkelijk in de Noord-Atlantische Oceaan voorkomt. Bijna alle kreeftsoorten komen voor in Europese en Noord-Amerikaanse waterwegen. Er is een redelijk groot verschil tussen een kreeft zoals die bij u in de supermarkt te koop is en een verse, gekookte kreeft. Kreeft is lang en slank en heeft lange, dikke scharen. De kop is mooi gevormd, als een schild en de staart is vrij kort. De schaal wordt meestal gebruikt als kunstmatige dekking in de kreeftteelt. Kreeft is een heerlijk voorgerecht of snack en wordt vaak gegeten met mayonaise.
Hoe lang is gekookte kreeft houdbaar?
Gekookte kreeft is meestal drie dagen (72 uur) in de koelkast houdbaar. U kunt gekookte kreeft bewaren in een luchtdichte verpakking of luchtloze bak. Zorg ervoor dat de deksel of deksel goed sluit en bewaar de kreeft bij 4°C of lager, om bacteriën te voorkomen. Als u de kreeft bij 0°C bewaart, kunt u het maximaal een maand bewaren.
Het is altijd het beste om gekookte kreeft op dezelfde dag dat u het heeft gekocht, te consumeren en als u het niet binnen die tijd eet, zorg er dan voor dat u het goed in de koelkast bewaart. Als de kreeft vies, bedorven of anderszins ongeschikt is om te eten, gooi het dan weg.
Als u wat over is van de gekookte kreeft, bewaar het dan bij -18°C in de vriezer. Hierbij is het belangrijk dat u ervoor zorgt dat de gelakte kreeft goed verpakt is. Als je het goed bewaard hebt is het nog 6 maanden houdbaar.
Wat kun je met gekookte kreeft?
Gekookte kreeft is een heerlijk gerecht dat je op veel verschillende manieren kunt bereiden. U kunt het bijvoorbeeld verwerken in salades of als vulling voor tacos. Ook kun je het mengen met verschillende soorten kruiden en sauzen. Het is ook een geweldig ingrediënt dat je in een saus kunt gebruiken, zoals béarnaise saus of gebakken kreeft.
Gegrilde kreeft is ook een heerlijk alternatief voor gekookte kreeft. Als je een gegrilde kreeft maakt gebruik je de schaal als een bakplaat voor het grillen. Als je dit doet moet je ervoor zorgen dat je de kreeft goed insmeert met olijfolie en kruiden, voordat je het aan de grill legt zodat de kreeft een cream heerlijke smaak en textuur krijgt.
Conclusie
Gekookte kreeft is een heerlijk voorgerecht of snack die je op verschillende manieren kunt bereiden. Het is belangrijk om te weten dat gekookte kreeft maar 72 uur in de koelkast houdbaar is en als je het langer wilt bewaren, dien je het in de vriezer te bewaren. Als je de gekookte kreeft goed bewaart kun je het zelfs zes maanden bewaren.
