Ham is een populaire vleeswaren die wereldwijd veelvuldig gegeten wordt. Het is vaak een populair gerecht om te serveren tijdens feestelijke gelegenheden. Een vraag die veel mensen zich gesteld hebben is: Hoe lang is ham houdbaar? Lees verder om erachter te komen hoe lang je ham kunt bewaren, wat het precies is en wat je ermee kunt maken.
Wat is ham?
Ham is een stuk vlees dat meestal licht en zout van smaak is. Het kan afkomstig zijn van runderen, varkens, schapen, geiten of struisvogels. Ham wordt meestal gezouten, gedroogd, gerookt of gekookt zoals we bijvoorbeeld met Parma ham doen. Het is een klassieke ingrediënt in voorgerechten, sandwiches, salades en maaltijden.
Hoe lang is ham houdbaar?
Hoe lang ham houdbaar is, hangt af van welk soort ham je hebt. Ham uit de diepvries, zoals rook- of baadham die al is klaargemaakt, kan tot 1-2 maanden houdbaar in de diepvries. Verse ham uit de winkel is meestal een paar dagen houdbaar in de koelkast. Als je verse ham hebt, eet het dan binnen 2-3 dagen op. Roomboterham, die is gemaakt van geplakte ham, zal langer houdbaar zijn dan de versgerookte, versgebakken of versgedroogde ham. Ham uit blik of in potjes is vaak langer houdbaar en kan tot meerdere jaren bewaard blijven als het opgeslagen is met de juiste omstandigheden.
Houdbaarheid controleren
Als je twijfelt over de houdbaarheid van je ham, pas dan dezelfde controle-technieken toe zoals je voor andere voedselproducten doet. Kijk of er tekenen van bederf op je ham zijn zoals afwijkende kleur, schimmel of verschoten. Proef ook altijd de ham om te zien hoe de smaak ervan is. Als je er twijfels over hebt of je ham nog goed is, gooi het dan weg. Je staat er misschien niet bij stil, maar je ham kan al bedorven zijn voordat je het eindelijk eet, dus wees voorzichtig.
Wat kun je met ham maken?
Ham is een geweldig ingrediënt om mee te werken in recepten. De ideeën zijn eindeloos. Je kunt het verwerken in sandwiches, salades, quiches, omeletten, pasta’s en ook als topping op pizzas. Het kan ook worden gekookt om een nieuwe smaak te creëren. Je kunt je ham ook op verschillende manieren koken om het nog lekkerder te maken. Probeer het bijvoorbeeld te bakken, te koken, te barbecuen of te roosteren. Of je kunt het ook gebruiken ter vervanging van bacon.
Conclusie
Ham is een populaire vleeswaren met een zoutige smaak die wereldwijd veelvuldig gegeten wordt. Hoe lang ham houdbaar is, hangt af van welk soort ham je hebt. Als je twijfelt over de houdbaarheid van je ham, bederf dan dezelfde controles uitvoeren zoals je voor andere voedselproducten doet. Ham is een geweldig ingrediënt om mee te werken in recepten: je kunt het verwerken in sandwiches, salades, quiches, omeletten, pasta’s en ook als topping op pizzas. Voordat je je ham gaat gebruiken, zorg er dan voor dat je weet hoe lang het houdbaar is.
