Jenever is al eeuwenlang een favoriet drankje in Nederland, met een smaak die beschreven wordt als aromatisch en bittersweet. Jenever is een gedistilleerde drank die gemaakt wordt van gemoute gerst, water en jeneverbes. Omdat het een alcoholische drank is, is het vrijwel onbeperkt houdbaar. Maar je kunt het beste jenever als het jeuk afgesloten en donker bewaard worden voor de beste smaak.
Wat is jenever?
Jenever, ook wel bekend als “Hollandse gin” is een oud Nederlands drankje dat al meer dan vier eeuwen oud is. Het bestaat uit gemoute gerst, water en jeneverbes en heeft een alcoholpercentage van 38-45%. In Nederland wordt jenever meestal gedronken als een licht alcoholisch drankje, terwijl in België, Duitsland en Oostenrijk het wordt gedistilleerd van hooi of granen, waardoor het sterker wordt. Omdat het een pure alcoholdrank is, kan het jeuk vrijwel eindeloos blijven.
Hoe lang is jenever houdbaar?
Aangezien jenever een alcoholische drank is, heb je eigenlijk geen houdbaarheidsdatum nodig om het te kunnen bewaren of consumeren. Het is niet noodzakelijk om de fles jenever na opening direct op te drinken, de kleur, smaak en geur zal alleen verslechteren naarmate de tijd vordert. Je kunt jenever echter zo lang bewaren als je wilt, zo lang als de fles goed afgesloten en donker wordt bewaard. Houd echter in gedachte dat jenever uiteindelijk ook ouderwets zal worden, wat resulteert in een verzwakte smaak en geur.
Gebruik je jenever?
Je kunt jenever op meerdere manieren gebruiken. Het is meestal een zoete drank die warm of ijskoud wordt gedronken, die kan worden geserveerd met of zonder ijs. Het is ook een veelgebruikte aftreksel, vooral in gin-cocktails. Je kunt jenever ook gebruiken als ingrediënt in gerechten, waardoor de smaak versterkt wordt. Om jenever te gebruiken in eten en dranken, is het het beste om goed gekoeld te houden.
Conclusie
Jenever is een lekkere drank met een lage alcoholpercentage dat vele eeuwen in Nederland populair is geweest. Aangezien het een alcoholische drank is, is het vrijwel onbeperkt houdbaar. Het is het beste om jenever afgesloten en donker te bewaren voor de beste smaak, maar het kan ook direct opgesloten worden voor de beste resultaten. Jenever kan op vele manieren gebruikt worden, bijvoorbeeld als aperitief of in een groot aantal cocktails. Met een beetje zorg kun je jarenlang genieten van je jenever.
