Het Nederlandse bier- en drankenlandschap is niet compleet zonder jonge jenever. Als een van de meest gezelligheidsdranken van Nederland heeft jonge jenever al meer dan 500 jaar een beslissende invloed gehad op de cultuur. Maar haar geschiedenis gaat veel verder dan dat – het is al veel langer geleden gecreëerd. Maar hoe lang is jonge jenever houdbaar? Wat is het precies en wat kun je ermee? In dit artikel bespreken we alle nodige informatie hieromtrent!
Wat is jonge jenever?
Jonge jenever is een typische Nederlandse sterkedrank die meer dan 500 jaar geleden is uitgevonden. De drank wordt gemaakt van granen die worden gefermenteerd en gedestilleerd om de gewenste alcoholgehalte te behalen. Het belangrijkste ingrediënt van jonge jenever is gemoute gerst, maar er kunnen ook andere granen, zoals rogge, tarwe, haver of boekweit aan worden toegevoegd. Daarnaast wordt jonge jenever meestal verrijkt met verschillende natuurlijke kruidenextracten, zoals jeneverbes, kruidnagel, kaneel, nootmuskaat, jeneverbessen of lerenbast.
Hoe lang is jonge jenever houdbaar?
Jonge jenever is een sterk alcoholische drank en heeft daarom een uitstekende houdbaarheid. Als de jenever correct wordt bewaard, kan het meerdere jaren houdbaar blijven. De meeste jenevercrafted ondergaan ook een speciale rijping en dat verlengt de houdbaarheid nog verder. De rijping houdt in dat de jenever in vaten (meestal eiken) met een speciale coating wordt gegoten. Regelmatig worden er speciale gisten toegevoegd om een rijke smaak te creëren.
Wat kun je ermee?
Jonge jenever kan op veel verschillende manieren worden gedronken. Je kunt het drinken zoals het is, of je kunt het oplossen in sap, muntlimonade of citroenwater. Het kan ook worden gebruikt als ingrediënt voor verschillende cocktails, waaronder traditionele Nederlandse favorieten zoals de Jenever Sour, de Choco-Tov en de Coffee & Cream. Jenever kan ook worden gebruikt als voorbereiding voor andere dranken, zoals de bitterbal, een verfrissend drankje met citroen, limoen, suiker, cola en, je raadt het al, jenever.
Jonge jenever is een typisch Nederlandse sterkedrank en heeft een uitstekende houdbaarheid. Het kan meerdere jaren houdbaar blijven als je het correct bewaard. Je kunt jonge jenever zuiver drinken, maar ook in verschillende cocktails of gerechten verwerken. Het is dus het perfecte drankje voor iedereen die van een sterk drankje houdt!