Je kent het vast wel, je opent de koelkast en ziet dat de eieren die je hebt liggen al een tijdje over de houdbaarheidsdatum zijn. Wat moet je nu doen? Kan je deze eieren nog veilig eten of kan je ze beter weggooien? In dit artikel gaan we dieper in op de vraag of je eieren kunt eten die over de datum zijn.
Hoe lang zijn eieren houdbaar?
Eieren hebben een houdbaarheidsdatum die op de verpakking staat vermeld. Deze datum geeft aan tot wanneer de eieren gegarandeerd vers en veilig zijn om te consumeren. Het is belangrijk om te weten dat de houdbaarheidsdatum van eieren niet altijd strikt gevolgd hoeft te worden. Eieren blijven namelijk vaak nog lang na de houdbaarheidsdatum goed om te eten, mits ze op de juiste manier bewaard worden.
Hoe kan je controleren of eieren nog goed zijn?
Als je twijfelt of eieren nog goed zijn nadat de houdbaarheidsdatum is verstreken, kan je een simpele test doen om te controleren of ze nog vers zijn. Vul een glas met water en leg het ei erin. Als het ei naar de bodem zinkt en plat op de bodem blijft liggen, is het nog vers. Als het ei rechtop blijft staan op de bodem, maar niet helemaal plat ligt, is het nog steeds eetbaar maar niet meer helemaal vers. Als het ei blijft drijven, is het niet meer goed en kan je het beter weggooien.
Wat gebeurt er met eieren na de houdbaarheidsdatum?
Na de houdbaarheidsdatum kunnen eieren nog steeds veilig gegeten worden, mits ze op de juiste manier bewaard zijn. Eieren kunnen bederven door bacteriën die de schaal binnendringen. Als je eieren bewaart in de koelkast en de schaal niet beschadigd is, is de kans op bederf klein. Het is belangrijk om te letten op de geur en de kleur van het eiwit en de dooier. Als deze er normaal uitzien en niet vreemd ruiken, kan je het ei nog steeds eten.
Opsomming van tips voor het bewaren van eieren:
- Bewaar eieren in de koelkast
- Houd de eieren weg van sterk ruikende voedingsmiddelen
- Controleer regelmatig of de eieren nog goed zijn
Conclusie
Het antwoord op de vraag of je eieren kunt eten die over de datum zijn, is dus ja, mits je de eieren op de juiste manier bewaard hebt en ze er nog goed uitzien en ruiken. Het is altijd belangrijk om je gezond verstand te gebruiken en goed te controleren of de eieren nog vers zijn voordat je ze consumeert. Met de tips uit dit artikel kan je op een veilige manier eieren eten die over de datum zijn.