Je kent het vast wel, je opent de koelkast en ziet dat de eieren over de datum zijn. Wat moet je nu doen? Kan je eieren eigenlijk nog wel eten als ze over de datum zijn? In dit artikel gaan we dieper in op dit onderwerp en geven we je alle informatie die je nodig hebt.
Hoe lang zijn eieren houdbaar?
Eieren zijn over het algemeen lang houdbaar, zeker als je ze in de koelkast bewaart. De houdbaarheidsdatum die op de verpakking staat, is een indicatie van hoe lang de kwaliteit van het ei gegarandeerd is. Na deze datum kan de kwaliteit van het ei achteruitgaan, maar dat betekent niet per se dat het niet meer veilig is om te eten.
Hoe kan je testen of een ei nog goed is?
Als je twijfelt of een ei nog goed is, kan je een simpele test doen. Vul een glas met water en leg het ei erin. Als het ei naar de bodem zinkt en plat op de bodem blijft liggen, is het nog vers. Als het ei rechtop blijft staan op de bodem, maar niet plat ligt, is het nog steeds eetbaar maar niet meer helemaal vers. Als het ei blijft drijven, kan je het beter weggooien, want dan is het bedorven.
Wat gebeurt er met een ei na de houdbaarheidsdatum?
Na de houdbaarheidsdatum kan een ei nog steeds veilig zijn om te eten, maar de kwaliteit kan wel achteruitgaan. Het ei kan bijvoorbeeld een beetje uitdrogen, de dooier kan wat donkerder worden of de smaak kan iets minder zijn. Dit betekent niet dat het ei niet meer veilig is om te eten, maar het kan wel minder lekker zijn.
Waar moet je op letten bij het eten van eieren over de datum?
Als je ervoor kiest om eieren te eten die over de datum zijn, zijn er een paar dingen waar je op moet letten. Controleer altijd eerst of het ei er nog goed uitziet en ruikt. Als het ei er vreemd uitziet of een rare geur heeft, kan je het beter niet eten. Daarnaast is het belangrijk om het ei goed te verhitten voordat je het eet, om eventuele bacteriën te doden.
Conclusie
Als je twijfelt of je eieren nog kan eten nadat ze over de datum zijn, kan je het beste een simpele test doen om te controleren of het ei nog goed is. Als het ei er nog goed uitziet en ruikt, en het goed verhit wordt voordat je het eet, is de kans groot dat het nog veilig is om te consumeren. Gebruik je gezond verstand en gooi eieren niet zomaar weg alleen omdat ze over de datum zijn!