Heb je wel eens een potje yoghurt in de koelkast gevonden dat al een tijdje over de houdbaarheidsdatum is? Vraag je je af of je het nog veilig kunt eten? In dit artikel gaan we dieper in op de vraag of je yoghurt over datum kunt eten en wat de mogelijke risico’s zijn.
Wat betekent de houdbaarheidsdatum?
De houdbaarheidsdatum op een product geeft aan tot wanneer de fabrikant garandeert dat het product zijn optimale kwaliteit behoudt. Dit betekent echter niet dat het product na deze datum meteen bedorven is en niet meer gegeten kan worden. Het is eerder een richtlijn dan een strikte regel.
Is het veilig om yoghurt over datum te eten?
In het geval van yoghurt is het over het algemeen veilig om het nog te eten na de houdbaarheidsdatum, mits het product er nog goed uitziet, ruikt en smaakt. Yoghurt is een gefermenteerd product en bevat van nature goede bacteriën die de groei van schadelijke bacteriën remmen. Dit betekent dat yoghurt minder snel bederft dan bijvoorbeeld vlees of vis.
Waar moet je op letten?
Als je twijfelt of je yoghurt nog veilig kunt eten na de houdbaarheidsdatum, zijn er een aantal dingen waar je op kunt letten:
- Controleer de verpakking op beschadigingen, zoals barsten of lekken.
- Kijk of er geen schimmelvorming is op de yoghurt.
- Let op de geur en smaak van de yoghurt. Als het zuur ruikt of een rare smaak heeft, kun je het beter weggooien.
Wat zijn de risico’s?
Als je bedorven yoghurt eet, loop je het risico op voedselvergiftiging. Symptomen hiervan zijn onder andere misselijkheid, braken, diarree en buikpijn. Als je vermoedt dat je bedorven yoghurt hebt gegeten en last krijgt van deze symptomen, is het verstandig om contact op te nemen met een arts.
Conclusie
Hoewel het over het algemeen veilig is om yoghurt nog te eten na de houdbaarheidsdatum, is het belangrijk om goed op te letten op tekenen van bederf. Als je twijfelt, kun je het beter niet meer eten om gezondheidsrisico’s te voorkomen.