Houdbaarheid van kastanjechampignons

Kastanjechampignons zijn heerlijke paddenstoelen die je kunt gebruiken om je maaltijd extra smaak te geven. Maar om ervoor te zorgen dat de smaak optimaal blijft, is het belangrijk om te weten hoe lang deze paddenstoelen houdbaar zijn. In dit artikel leggen wij uit wat kastanjechampignons zijn, zo lang zijn ze houdbaar en wat je ermee kunt.

Wat zijn kastanjechampignons?

Kastanjechampignons, ook wel champignons de Paris of gemeene champignons genoemd, zijn een soort paddenstoelen die veel worden gebruikt in de Europese, Aziatische en Amerikaanse keuken. Deze paddenstoelen worden gerapporteerd in India, Nepal en Pakistan. In veel Europese landen, waaronder Nederland, worden deze paddenstoelen in kassen geteeld. Kastanjechampignons zitten boordevol vitamine D, B6, magnesium, niacine, koper, thiamine en fosfor.

Hoe lang zijn kastanjechampignons houdbaar?

Kastanjechampignons zijn vers 7 tot 10 dagen houdbaar als de paddenstoelen worden bewaard bij kamertemperatuur. Ze mogen echter niet worden bewaard bij een temperatuur onder 0°C.Een andere optie is om de kastanjechampignons op te slaan in de koelkast. In dat geval blijven de paddenstoelen maximaal 2 weken houdbaar. Als de paddenstoelen worden ingevroren, kunnen ze gedurende 3 maanden worden bewaard.

Wat kun je met kastanjechampignons doen?

Kastanjechampignons zijn zeer veelzijdig en kunnen in allerlei gerechten worden gebruikt. Je kunt de paddenstoelen bijvoorbeeld frituren, bakken, roosteren, grillen of stoven. Ze zijn heerlijk als topping voor een pizza, maar de paddenstoelen kun je ook prima gebruiken in salades, soepen, sauzen, vullingen en andere gerechten.