Ketjap Manis is een unieke zoete sojasaus, die origineel uit Indonesië komt en wereldwijd populair is geworden. Het is een zoete, zeer honingachtige saus die vaak wordt gebruikt in verschillende Aziatische keukens, waaronder Indonesische, Maleisische en Thaise. Aangezien het een unieke smaak heeft, heeft het ook een unieke houdbaarheid. Maar hoe lang is die precies?
Wat is Ketjap Manis?
Ketjap Manis is een zoete, donkerbruine sojasaus die vaak gebruikt wordt in Indonesische, Maleisische en Thaise gerechten. Het wordt gemaakt door gemalen sojabonen te fermenteren met palmsuiker, zout, aromatische specerijen en soms ook met andere ingrediënten. De saus wordt vaak gebruikt als marinade, of om smaak toe te voegen aan gerechten zoals rendang, soto ayam, bami goreng en nasi goreng.
Hoe lang is de houdbaarheid van ketjap manis?
De houdbaarheid van Ketjap Manis is afhankelijk van hoe het is verpakt en waar het is opgeslagen. Als je het hebt gekocht in glas of plastic fles, is het meestal een jaar houdbaar. Als je het bij een supermarkt koopt, kan de vervaldatum meestal 2-5 jaar na de aankoopdatum zijn. Als je het koopt bij een Aziatisch speciaalzaak, zou de vervaldatum meestal 6-9 maanden na de aankoopdatum zijn.
Het moet op een koele, donkere plaats worden bewaard. Zorg ervoor dat je de fles niet in de koelkast bewaart. Hoewel de saus donker is, kan het in de zon komen als het verpakt is in oplosfolie. Dit kan de houdbaarheid verminderen.
Wat als de ketjap manis verlopen is?
Hoewel ketjap manis een lange houdbaarheid heeft, idealiter wil je het gebruiken binnen de vervaldatum. Als je eenmaal verlopen ketjap manis hebt, betekent dit niet automatisch dat de saus geen smaak meer heeft. Als de verpakking ongeschonden is en er geen schimmel of bacteriën in zitten, kan het nog steeds gebruikt en geconsumeerd worden. Probeer echter altijd de inspectie goed te beoordelen voordat je de saus gebruikt. Als er opvallende geuren of kleuren aanwezig zijn, gooi het dan weg.
Hoe kun je ketjap manis gebruiken?
Er zijn veel manieren om ketjap manis te gebruiken. Het kan worden gebruikt als een marinade voor kip, vlees of vis. Het kan ook als marinade worden gebruikt voor de vele verschillende gerechten uit de Aziatische keuken. Daarnaast kan het worden gebruikt om sauzen zoals teriyaki en satésaus te maken en om garnalen of rijstgerechten mee te garneren. Sommige mensen gebruiken de saus ook als dip voor fruit of groenten.
Conclusie
Ketjap Manis is een geweldig product dat veel verschillende Aziatische gerechten wat extra smaak geeft. Het is een zoete, zeer honingachtige saus die vaak wordt gebruikt, dus je wil natuurlijk weten hoe lang de houdbaarheid is. Als je ketjap manis gekocht hebt in een glazen of plastic fles, is dit meestal een jaar houdbaar. Kom je echter ketjap manis tegen in een speciale Aziatische winkel, dan is de houdbaarheid meestal 6-9 maanden. Hoewel het verlopen is, kan de saus in sommige gevallen nog steeds worden gebruikt. Inspecteer de verpakking altijd goed voordat je het gebruikt.
Ik heb een kannetje { plastic } ketjap manis met t.h.t 09-01-2023 !! verpakking is nog dicht . Is deze nog bruikbaar ??