Kwark is een heerlijk Hollandse lekkernij, die al meer dan 100 jaar wordt gegeten. Hoewel het al zo lang wordt gegeten en er is geëxperimenteerd met het product, is het nog steeds redelijk onduidelijk wat de exacte houdbaarheid van kwark is. In dit artikel bespreken we wat kwark precies is, hoe je het kunt bewaren en hoeveel dagen je het eten kunt bewaard zowel voor of na het opendoen van de verpakking.
Wat is kwark?
Kwark of kvarg is een dikke, smeuïge vorm van yoghurt die gemaakt wordt van verhitte en gezuurde melk. Er kan ook magere melk gebruikt worden, wat resulteert in levert de kwark een 0%-vet. Het proces van het maken van kwark bestaat uit het maken van yoghurt en het vervolgens duwen door een gaasfilter, waardoor het vet wordt gescheiden van het eiwit en andere melkbestanddelen. Voedingsmiddelen zoals suiker, plantaardige vetten en enzymen worden toegevoegd om de textuur, zoetheid en zuurheid te veranderen.
Hoe kun je kwark bewaren?
Kwark is een melkproduct en daarom moet het in de koelkast bewaard worden. Als je kwark wilt kopen, kun je kijken naar het vervaldatum op het etiket om te bepalen hoe lang het goed is. Als je kwark koopt, is het altijd het beste om het direct in de koelkast te zetten. Even zo belangrijk is het om kwark altijd afgesloten en luchtdicht te bewaren, zoals in een plastic bak met een afsluitbare deksel. Na het openen moet u het binnen twee tot drie dagen verbruiken.
Hoe lang kun je kwark bewaren?
Kwark is een product dat precies bepaalde houdbaarheidsdata heeft. Als het goed bewaard wordt in de koelkast, is het ongeopend een week goed. Nadat de verpakking is geopend, is het over het algemeen ongeveer twee tot drie dagen houdbaar. Sommige kwarkproducten met gezoete granen zijn langer houdbaar. Dit komt omdat de suiker en andere toevoegingen helpen bij het behoud van de frisheid van het product. Hoe dan ook, als je kwark koopt, kun je het vermijden als het vlakbij de vervaldatum zit.
Wat kun je met kwark doen?
Kwark is erg verschillend en er zijn vele manieren om het te gebruiken. Het meest gebruikelijke is het eten van kwark zoals het is. Het kan ook gebruikt worden als vervanging voor boter of olie, om deeg te provideren of om het te mengen met vers fruit. Het is ook geschikt voor allerlei recepten zoals Smoothies, shakes en desserts. Natuurlijk kan het ook vele klassieke Hollandse recepten zoals Stamppot goed helpen.
Conclusie
Kwark is een heerlijk en gezond product dat al vele jaren wordt gegeten. De beste manier om kwark te bewaren is in de koelkast en het is ongeopend vaak een week houdbaar. Nadat de verpakking is geopend, daalt de houdbaarheid tot ongeveer twee tot drie dagen. Er zijn vele manieren waarop je kwark kunt gebruiken, ook in klassieke Hollandse recepten. Wees dus niet bang om kwark te proberen en maak er iets lekkers van!
