Meloen is een smakelijk en sappig fruit dat heerlijk is in zowel zoete als hartige gerechten. Het heeft een relatief korte houdbaarheid en je moet het goed bewaren om het voor een lange tijd zo vers mogelijk te houden. Om te begrijpen hoe je een meloen het beste kunt bewaren, is het belangrijk om te weten waar het vandaan komt, hoe je het kunt tellen en hoe lang het houdbaar is.
Waar komt meloen vandaan?
Van oorsprong komt meloen uit Afrika, maar nu worden ze wereldwijd geteeld in landen waar het warme klimaat optimaal is voor het kweken van deze vrucht. De meloenen worden als eerste geplukt in late maart of begin april, afhankelijk van de soort en het weer. Ze worden vervolgens vers geleverd aan winkels, waar ze meestal per stuk worden verkocht.
Hoe kun je meloenen tellen?
Gesneden meloen is eigenlijk geen echt fruit omdat het niet langer op de plant zit en daardoor wordt het wit. Om relatief vers fruit te krijgen bestaat de methode van Weg, Niemand en Niemand, ook wel bekend als de 3 n-methode. Hierbij wordt er gekeken naar de schil, aroma en structuur van de meloen. Als je aan alle drie de factoren voldoet, heb je waarschijnlijk een vers stuk fruit, dat hoogstwaarschijnlijk gemiddeld tussen de 1 en 3 dagen houdbaar is.
Hoe lang is meloen houdbaar?
Meloen is beschikbaar van april tot in oktober, afhankelijk van het weer en de plaats van de geoogste meloen. Meloenen hebben een korte houdbaarheid en worden meestal binnen een paar dagen na het oogsten geconsumeerd. Als je een meloen koopt, moet je rekening houden met de houdbaarheid van ongeveer 2-3 dagen. Buiten die periode kan de smaak van de meloen veranderen en kan het ook bepaalde gevaarlijke bacteriën bevatten.
Hoewel het vaak wordt aangeraden om meloen op kamertemperatuur te bewaren, kun je de kast de voorkeur geven. Bewaar de meloenen op een koele en donkere plaats. Als je geen koelkast hebt, kun je de meloenen in een kom water bewaren om de warmte buiten te houden en te voorkomen dat de meloenen beschadigd raakt. Om ervoor te zorgen dat de meloenen zo vers mogelijk blijven, moet je ook airtight verpakking gebruiken, bijvoorbeeld in een plastic zak of bakje met deksel. Als je eenmaal een meloen hebt gesneden, kan deze enkele dagen vers blijven als je de stukken in een goed afgesloten bakje of zakje plaatst en deze in de koelkast bewaart.
Wat kan je met meloen?
Meloenen kunnen op verschillende manieren worden gebruikt, zoals sap, salades, smoothies, ijs, chutney, gebakken meloen, gegrilde meloen en cocktails. Verse meloenen kunnen ook als topping op pizza’s en pasta’s gebruikt worden om iets extra’s toe te voegen. Ook kan meloen gegeten worden of gebruikt worden in smoothies, shakes of cocktails. Voordat je meloen gebruikt, moet je het schillen, zaaien en vervolgens gebruiken in de maaltijd of drankje.
Samenvatting
Meloen is een sappig, smakelijk fruit. Van oorsprong komt het uit Afrika en het wordt wereldwijd geteeld in landen met een optimaal warm klimaat. Meloen wordt vooral in de lente en de zomer gegeten, maar is maar kort houdbaar, meestal voor enkele dagen na koop. Je kunt een meloen tellen aan de hand van de 3 n-methode: schil, aroma en structuur. Voor het bewaren is het belangrijk om een koele, donkere plaats te kiezen en de meloenen goed afgesloten te verpakken. Eenmaal gesneden meloen kan enkele dagen in de koelkast blijven. Meloenen kunnen gebruikt worden in salades, sap, ijs, smoothies, gebakken of gegrilde vormen en als topping op pizza of pasta.
