Olijfolie eerste persing komt uit Italië en is een waar stukje ambacht. Omdat het met de hand geperst wordt, zitten er meer vitamines en mineralen in. Olijfolie eerste persing heeft vaak een distincte smaak en aroma. Daarnaast is het rijk aan antioxidanten, vetten en vitamines, waardoor het als uitstekend verzorgingsmiddel en ingrediënt wordt gezien.
Hoe lang is olijfolie eerste persing houdbaar?
Olijfolie eerste persing is ongeveer één jaar houdbaar. Als het onder de juiste omstandigheden bewaard wordt, kan het zelfs twee jaar meegaan. Olijfolie eerste persing dient echter in een donkere en koele omgeving te worden bewaard. Daglicht en warmte beschadigen het product, waardoor de kwaliteit vermindert. Pas daarom ook op voor olijfolie die bij de supermarkt in de buurt staat, deze heeft doorgaans al een jaar opgeslagen gehad.
Welke verschillende soorten olijfolie zijn er?
Olijfolie is onder te verdelen in verschillende typen. Olijfolie eerste persing is het meest populaire en gewilde type. Deze is een mix van ongeraffineerde olie die alleen met de hand werd geperst. Er bestaat ook olijfolie extra vergine, deze is licht-geel en heeft een sterke skimmerend glans. Olijfolie extra vergine is niet gefilterd, wat ervoor zorgt dat de olijfolie in de pure vorm wordt geleverd. Een ander type is olijfolie lampante, die gemaakt wordt van onrijpe, halfrijpe olijven. Dit is een donkere kleur, en het ruikt en smaakt een beetje verbrand. Deze wordt niet vaak geconsumeerd, maar het wordt veel gebruikt in de cosmetische industrie.
Waarom is olijfolie eerste persing goed voor je?
Olijfolie eerste persing heeft tal van gezondheidsvoordelen voor je. Het is vol met mineralen, antioxidanten en meervoudig onverzadigde vetten. Enkelvoudig onverzadigde vetten uit olijfolie eerste persing helpen bij de cholesterolstabilisatie. Nadat de olijfolie geperst is, worden alle goede voedingsstoffen vrijgesteld, waardoor het een veel beter voedingsmiddel blijkt te zijn dan gewone olie. Olijfolie eerste persing bevordert ook de bloedcirculatie en het geeft je een energieboost. Het is bovendien goed voor de spijsvertering en helpt bij het bestrijden van kanker, hartziekten en veroudering.
Wat kun je ermee doen?
Olijfolie eerste persing kan worden gebruikt als erg populair ingrediënt in salades of om te bakken. Het wordt vaak toegevoegd aan zoete gerechten voor wat fruitigheid. Of je kunt groenten mee marinaden of marinades maken voor kip of vlees. Daarnaast bevatten olijfolie eerste persing ook diverse sla-dressings en sauzen. Je kunt ze ook gebruiken als recept voor vis, taarten en brood. Het is ook heerlijk als een dip bij aardappelen of groenten. Olijfolie eerste persing is ook geschikt voor cosmetische toepassingen. Breng het bijvoorbeeld aan op je huid en lippen als een natuurlijke moisturizer.
Conclusie
Olijfolie eerste persing is een gezonde en smakelijke toevoeging aan je dieet. Het is vol met mineralen, antioxidanten en meervoudig onverzadigde vetten. Het heeft tal van gezondheidsvoordelen, het wordt veel gebruikt in salades, marinades en dressings. Olijfolie eerste persing is ongeveer één jaar houdbaar en moet op een donkere en koele plek bewaard worden om de kwaliteit te behouden. Wil je je dieet verrijken met de voedingsstoffen van olijfolie eerste persing? Probeer het dan en profiteer van alle voordelen!