Paneermeel is een veel gebruikte ingrediënt in veel verschillende recepten en is een gewaardeerd condiment voor veel koks. Maar hoe lang is paneermeel houdbaar en hoe kun je het bewaren? In dit artikel lees je alles over de houdbaarheid van paneermeel.
Wat is paneermeel?
Paneermeel is een type bloem dat gebruikt wordt om voedsel te paneeren. Je kunt het gebruiken om vlees, vis, eieren en andere ingrediënten ermee te bedekken als je gaat frituren. Het is ook mogelijk om er een platte koek van te maken. Wat paneermeel specialer maakt, is dat het ook gebruikt wordt om het oppervlakte van voedsel te kruiden. Voor sommige gerechten wordt het met kruiden gemengd om er een extra smaak aan te geven. Verder is het een erg handige en budgetvriendelijke ingredient om in de keuken te hebben.
Hoe lang is paneermeel houdbaar?
Er is geen vaste houdbaarheidsdatum voor paneermeel. Het hangt in grote mate af van het merk dat je gebruikt en hoe je het bewaart. Wanneer je bijvoorbeeld paneermeel koopt dat al kruiden heeft, dan is het beter om het zo snel mogelijk te gebruiken omdat de kruiden na verloop van tijd verloren gaan. In het algemeen zou je kunnen zeggen dat paneermeel ongeveer een jaar houdbaar is als je het op de juiste manier bewaart.
Hoe bewaar je paneermeel?
Bewaar je paneermeel op een koele, droge plaats bij kamertemperatuur. Het is belangrijk dat je het goed afschetst om te voorkomen dat er stof of insecten in het meel terecht komen. Je kunt de verpakking ook afsluiten met luchtdichte of mousserende afsluiters die luchtdicht sluiten. Als je het meel invriest, hou het dan niet langer dan vier maanden. Als je veel meel ineens koopt, je kunt er dan het beste alleen wat mee tegelijk gebruiken en de rest tot een later tijdstip bewaren.
Wat kun je met paneermeel?
Er zijn veel verschillende gerechtjes die je kunt maken met paneermeel. Je kunt bijvoorbeeld vlees of vis Frituren, pannenkoeken maken of een vulling gebruiken als vulling voor zelfgemaakte gerechten. Vlees met paneermeel wordt vaak gebruikt in Italian dishes zoals Chicken Parmigiana and Vitello Tonnato en ook in veel andere culinaire culturen. Voor het maken van pannenkoeken hoef je alleen paneermeel, eieren en melk te mengen om een heerlijke pannenkoekbodem te creëren. Je kunt het ook gebruiken om een lekkere krokante korst te maken voor heerlijke vullingen en taartbodems.
Conclusie
Als je paneermeel correct bewaart, dan is deze gemakkelijk ongeveer één jaar houdbaar. Zorg ervoor dat je het op een koele, droge plaats bewaart waar je geen stof of insecten in krijgt. Als je het invriest, hou het dan ongeveer vier maanden. Paneermeel kun je op veel verschillende manieren gebruiken. Zo kun je vlees of vis frituren, een krokante korst maken voor vullingen en zelfs heerlijke pannenkoeken maken met deze ingrediënt. Al met al is paneermeel een veelzijdige en budgetvriendelijke ingrediënt in de keuken.
