Sterke drank is een alcoholhoudend drankje, dat wordt gekenmerkt door een sterk alcoholgehalte. Het is verkrijgbaar in verschillende soorten, waaronder wijn, cognac, rum, whisky, jenever, brandy en andere. Hoewel er verschillende soorten sterke drank zijn, hebben ze allemaal één ding gemeen: de houdbaarheid. Maar hoe lang is sterke drank houdbaar?
Hoe lang is Sterke Drank Houdbaar?
Sterke drank is in principe oneindig houdbaar. Omdat sterke drank wordt gemaakt van alcohol-verrijkte druivensap, is de kans dat er bederf optreedt minimaal. Na opening echter, begint de levensduur af te nemen en daalt het ethanolgehalte. Uiteindelijk kan het drankje ondrinkbaar worden door oxidatie, en ook is er de kans dat er bacteriën of gisten in de drank terechtkomen. Suikerhoudende dranken zoals port en sherry hebben een beperktere houdbaarheidsdatum omdat suiker ook kan bederven.
Hoewel drinken met hoge alcoholgehaltes, zoals whisky en rum, soortgelijk zijn qua houdbaarheid, hebben ze verschillende levensduur nadat ze zijn geopend. Onderzoek heeft aangetoond dat whisky sneller veroudert nadat deze is geopend, terwijl rum veel langer kan worden bewaard. De levensduur van whisky na opening wordt door sommige experts geschat op ongeveer 6 tot 9 maanden, terwijl rum mogelijk 2 tot 3 jaar houdbaar is.
Voor de meeste alcoholische dranken geldt dat na opening de houdbaarheid sterk afhankelijk is van de originele kwaliteit, de opslagomstandigheden en de verdunning met andere drankjes. Hoge kwaliteit sterke drank blijft langer goed, terwijl slechte drank al na enkele weken ondrinkbaar kan zijn. Een andere factor die van invloed is op de houdbaarheid, is de wijze waarop de drank is opgeslagen. Dranken dienen bij voorkeur te worden bewaard in een koelkast. Voor cellulair alcohol dient echter kamertemperatuur te worden aangehouden.
Wat kun je ermee?
Sterke drank wordt dagelijks in allerlei verschillende situaties gebruikt. Het wordt meestal gedronken als aperitief, als sterke drank in cocktails of als digestief na de maaltijd. Het wordt ook gebruikt bij de bereiding van allerlei gerechten zoals stoofschotels en sauzen. Er zijn zelfs mensen die het gebruiken als medicijn bij de behandeling van hoofdpijn, rugpijn en andere problemen. Sterke drank is ook erg populair bij het maken van verschillende soorten desserts, zoals pudding, chocoladecake, taart en brownies. Hoewel het drinken van sterke drank gedoseerd moet worden genoten, is het een leuke en veelzijdige drank voor mensen van alle leeftijden.
Conclusie
In conclusie is het duidelijk dat sterke drank in principe oneindig houdbaar is. Na opening echter, begint de levensduur af te nemen. Er zijn verschillende factoren die van invloed zijn op de houdbaarheid, waaronder de originele kwaliteit, opslagomstandigheden en verdunning met andere drankjes. Het is een leuke en veelzijdige drank die wordt gebruikt in allerlei verschillende situaties, van het drinken als aperitief tot cocktails en hulp bij de bewerking van gerechten. Sterke drank moet echter gedoseerd worden genoten. Als je dit doet, kun je optimaal genieten van een verfrissend drankje.
