Tarwebloem is een ingrediënt dat veel gebruikt wordt voor het maken van brood, gebak en andere gebakken lekkernijen. Tarwebloem is gemaakt van gemalen tarwekorrels, waardoor het licht van kleur en poederig van structuur is. Maar hoe lang is tarwebloem houdbaar? Wat is het en wat kun je ermee doen?
Houdbaarheid van tarwebloem
Eenmaal geopende tarwebloem is ongeveer 2 maanden houdbaar. Na deze periode begint de bloem te verouderen, waardoor de kwaliteit en smaak achteruit gaan. Om te voorkomen dat de bloem veroudert kan je de bloem het beste bewaren in een donkere, droge en luchtige omgeving. De bloem kan dan ongeveer 3-4 maanden goed blijven.
Daarnaast is het ook belangrijk om te voorkomen dat er lucht of vocht in de verpakking komt. Als het lucht of vocht contact heeft met de bloem dan zal de bloem sneller gaan bederven. Om ervoor te zorgen dat de bloem zo goed mogelijk blijft is het raadzaam om de bloem in een luchtdichte verpakking zoals een plastic doos of een ander luchtdicht voedselbewaarproduct te bewaren.
Wat is tarwebloem
Tarwebloem is gemaakt van gemalen tarwekorrels. Het wordt vaak gebruikt als basis voor brood en gebak. Door het fijne poederige structuur van de bloem, kan het gemakkelijk worden gemengd met andere ingrediënten om een deeg te maken met de juiste consistentie.
De bloem heef een milde, licht zoete smaak. De verschillende soorten tarwebloem worden verdeeld in graadvolgens hun molenfijnheid. Zoals bloem voor cake, bloem voor pizza en bloem voor het maken van gewoon brood.
Wat kun je met tarwebloem
Tarwebloem kan worden gebruikt in een verscheidenheid aan gerechten. Van heerlijke gebakken lekkernijen tot heerlijk vers brood. In brood wordt tarwebloem samen met water, biergist en andere ingrediënten vermengd om het deeg te maken.
Ook is tarwebloem heel gebruikelijk in gerechten als pizzabodem, biscuit, kaneelbrood, gebakken vis en kip, koekjes en tal van andere gerechten die anders te veel vocht zou absorberen, ter bescherming van de gerechten.
Verder kun je tarwebloem ook gebruiken om soepen en sauzen te dikken. Er zijn verschillende manieren om het te dikken. Je kunt het bloem mengen met water of melk voordat je het toevoegt aan de saus of het voedsel dat je wilt dikken. Of je kunt het bloem roosteren om het stijver te maken, voordat je het toevoegt aan de saus of het voedsel om het te dikken.
Conclusie
Uit het bovenstaande blijkt dat tarwebloem een veelgebruikt ingrediënt is dat kan worden gebruikt in een scala aan gerechten. Het is gemaakt van gemalen tarwekorrels, waardoor het licht van kleur en poederig van structuur is. Als tarwebloem goed wordt bewaard kan deze 2 maanden houdbaar zijn in een donkere, droge en luchtige omgeving. Daarnaast kun je het gebruiken om gebak, brood en andere lekkernijen te maken, maar ook om vele soepen en sauzen te dikken.