Wijn is een alcoholische drank die gemaakt wordt door druiven te fermenteren. Het is al lang een populaire drank, maar vraagt ook speciale verzorging. Waar bier en sommige sterke dranken jaren in de kelder kunnen blijven staan, heeft wijn slechts een beperkte houdbaarheid. Na openen moet het vaak binnen enkele dagen gedronken zijn. Maar als de juiste zorg wordt genomen, kan de levensduur van een open fles wijn zeker worden uitgebreid. In dit artikel zullen we de verschillende factoren bespreken die van invloed zijn op de houdbaarheid van wijn.
Hoe lang is wijn houdbaar?
De houdbaarheid van wijn is afhankelijk van verschillende factoren, maar dat neemt niet weg dat het algemene antwoord op deze vraag kort en krachtig is: wijn is niet langer houdbaar nadat hij is geopend. Niet-geopende wijn heeft vaak een langere levensduur, afhankelijk van de soort. De meeste rode en witte wijnen zullen 2-5 jaar goed blijven als de conditie onveranderd blijft, terwijl mousserende wijnen vrij snel worden aangetast door oxidatie als ze worden geopend.
Wat bepaalt hoe lang wijn houdbaar is?
De houdbaarheid van een fles wijn wordt beïnvloed door factoren zoals de kwaliteit van de wijn, de hoeveelheid alcohol, de bodem, de soort druif, de druif kwaliteit en het bewaarmedium. Bijna alle wijnen profiteren van koele temperaturen om hun smaak te behouden. Bij het maken van wijn kan de producent de houdbaarheid verlengen door de juiste bewaarmiddelen te gebruiken. Wijnen gemaakt met het doel lang houdbaar te blijven, worden vaak verpakt met een conserveermiddel om oxidatie en veroudering tegen te gaan. Witte wijnen met een lage zuren bevatten minder conserveermiddelen en zullen vrij snel na opening bederven.
Hoe bewaar je wijn?
Bewaar een ongeopende fles wijn op kamertemperatuur en laat hem niet in direct zonlicht staan. Opwarmen en koelen kan de levensduur van wijn beïnvloeden, dus ga voorzichtig om met temperatuurschommelingen. Geopende wijn is gevoelig voor oxidatie, dus als je wat over hebt, wil je het verpakken in een ander Medium Of in een Glazen hermetisch afgesloten container om het te beschermen. Als je de fles hebt hermetisch afgesloten, kun je het in de koelkast bewaren. Gebruik de koude, donkere en vochtloze omgeving van de koelkast om de resterende wijn zo lang mogelijk houdbaar te houden. Kneed ook het aluminiumfolie om de hals heen.
Conclusie
Als je wijn wilt bewaren, volg dan deze tips. Als je de juiste zorg geeft aan je wijn, kun je een fles probleemloos 2-5 jaar houdbaar houden. Zorg er ook voor dat je de fles op de juiste manier bewaart, dus vermijd het opslaan van wijn in direct zonlicht of extreme warmte. Niet-geopende wijn kan ook in een wit kartonnen doos worden bewaard om oxidatie tegen te gaan. Al met al is de houdbaarheid van wijn zeker afhankelijk van de zorg die je aan de fles geeft. Als je deze tips in acht neemt, kun je de levensduur van je wijn behoorlijk verlengen.