Je hebt een pakje zalm in de koelkast liggen dat al 2 dagen over de houdbaarheidsdatum is. Je vraagt je af of het nog veilig is om te eten. In dit artikel gaan we dieper in op de houdbaarheid van zalm en wat je moet doen als het product over datum is.
Wat gebeurt er met zalm na de houdbaarheidsdatum?
Zalm is een bederfelijk product en kan snel bederven als het niet op de juiste manier wordt bewaard. Na de houdbaarheidsdatum kan de zalm een onaangename geur krijgen, een verandering in kleur en textuur vertonen, en mogelijk bedekt zijn met schimmel. Dit zijn allemaal tekenen dat de zalm niet meer veilig is om te eten.
Is het nog veilig om zalm te eten na 2 dagen over datum?
Als de zalm er nog goed uitziet, ruikt en smaakt, is het waarschijnlijk nog veilig om te eten, zelfs als het 2 dagen over datum is. Het is echter belangrijk om je gezond verstand te gebruiken en te letten op tekenen van bederf. Als de zalm een vreemde geur heeft, er verkleurd uitziet of een plakkerige textuur heeft, is het beter om het niet te eten.
Wat moet je doen als de zalm bedorven is?
Als je merkt dat de zalm bedorven is, gooi het dan meteen weg. Het is niet veilig om bedorven voedsel te eten, omdat het bacteriën kan bevatten die schadelijk kunnen zijn voor je gezondheid. Zorg ervoor dat je de resten van de zalm goed afsluit en weggooit, zodat er geen kans is op besmetting van andere voedingsmiddelen in je koelkast.
Hoe kun je voorkomen dat zalm bederft?
Om te voorkomen dat zalm bederft, is het belangrijk om het op de juiste manier te bewaren. Zalm moet altijd in de koelkast worden bewaard bij een temperatuur van 4°C of lager. Zorg ervoor dat de zalm goed is verpakt in plastic folie of een luchtdichte container om te voorkomen dat er lucht bij komt. Als je de zalm langer wilt bewaren, kun je het ook invriezen.
Conclusie
Als je zalm 2 dagen over datum is, is het nog steeds veilig om te eten, zolang het er goed uitziet, ruikt en smaakt. Let echter altijd op tekenen van bederf en gooi de zalm weg als het niet meer goed is. Door de zalm op de juiste manier te bewaren, kun je voorkomen dat het bederft en langer vers blijft.
